اللحم بالخضار على الطريقة الصينية

[size=16]المقادير :
-نص كيلو لحم كندوز صغير .
-كوب بازيلاء خضراء .
-كوب جزر مقطع صغير فى حجم البازيلاء .
-كوب فاصوليا خضراء مقطعة .
-2 بصله خضراء مقطعة .
-جنزبيل طازج .
-صويا صوص .
-زيت .
-ملح .
-فلفل .

طريقة التحضير :


-لأن المطبخ الصينىيعتمد على التحمير السريع جداً فى زيت قليل ساخن جداً لدرجة التدخين ،تقطع اللحم قطع صغيره جداً .
2-تسخن حوالى 3 ملاعق كبيرة زيت فى مقلاه عميقة لدرجة التدخين .
3-يوضع اللحم فى الزيت الساخن مع التقليب السريع على النار لمدة حوالى 10 دقائق .يرفع اللحم فى باقى الزيت الساخن .
4-توضع الخضروات مرة واحدة مع التقليب السريع لمدة 5 دقائق ، وهذه الطريقة تجعل الخضار مقرمش من الخارج وطرى من الداخل .
5-يضاف حوالى 5 شرائح من الجنزبيل .يضاف الملح والفلفل .يضاف ملعقتين صويا صوص
6-يقلب الجميع ويضاف اللحم بعد رفع الخليط من على النار .يقدم ساخناً مع الأرز الأبيض .

مشكوووورة اختي على الموضوع الحلووو ويعطيش العافيه
بصرااااحة جعت انا

مشكورة