منتديات قمر سيهات
اهلا وسهلا بك في منتديات قمر سيهات
عزيزي الزائر ,يجب عليك التسجيل ليتوفر لديك صلاحيات العضو ومتابعة ماهو جديد لدينا وشكرآ


منتديات قمر سيهات

تم افتتاح المنتدى من جديد
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقت عمل الشورما في البيت (مجربة )

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
big boss

قمرمهم
قمرمهم
avatar

الجنس : ذكر
عدد المشاركات : 450
العمر : 28
البلد : في قـــــــــــلــــAــب
العمل/الترفيه : التفحيط وتجميع اغني بوب مارلي
كيف عرفت المنتدى : راااااااااايق
العضويه : 4
تاريخ التسجيل : 02/03/2008

مُساهمةموضوع: طريقت عمل الشورما في البيت (مجربة )   الجمعة أغسطس 29 2008, 20:51


السلام عليكم
طبعاً الطبخة مجربة وناجحة





طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم وعلى ضمانتي والله
بامكانك تعمليها باللحم نفس الشي رح تعجبكــ..!!




المقادير..

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي


للعجينه :

3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه


السلطه :

خس مفروم
طماط مقطع كيفج شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
..


الطريقه




1- نحط الدجاج في حافظه نصب الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه




3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها مني
لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شرايح مستطيله بعد التحمير الخفيف





5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
6- نظيف عليها شوي ملح وبهار حسب الرغبه الي انتي تبيها والطعم
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز


طريقه عمل الخبز:
1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها





4- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه
7-دي بعد ما خبزناهم






8- نخد الحين الحشو ونحط الخس والصلص والمخلل ونلفها عادي





9- الشكل الاخير لها







وبالهناء والشفاء على قلوبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسير الظلام

قمرنشيط
قمرنشيط
avatar

الجنس : ذكر
عدد المشاركات : 78
العمر : 23
العضويه : 37
تاريخ التسجيل : 23/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقت عمل الشورما في البيت (مجربة )   السبت أغسطس 30 2008, 23:04

مشكور ونتمنى المزيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
big boss

قمرمهم
قمرمهم
avatar

الجنس : ذكر
عدد المشاركات : 450
العمر : 28
البلد : في قـــــــــــلــــAــب
العمل/الترفيه : التفحيط وتجميع اغني بوب مارلي
كيف عرفت المنتدى : راااااااااايق
العضويه : 4
تاريخ التسجيل : 02/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقت عمل الشورما في البيت (مجربة )   السبت أغسطس 30 2008, 23:09


يسلمووو أخي أسير الضلام على المرور وانشاء الله تشوفون مواضيع كثيره تعجبكم
تحياتي BIG Boss
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسير الظلام

قمرنشيط
قمرنشيط
avatar

الجنس : ذكر
عدد المشاركات : 78
العمر : 23
العضويه : 37
تاريخ التسجيل : 23/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقت عمل الشورما في البيت (مجربة )   الأحد سبتمبر 14 2008, 12:35

مشكور اخوي BIGBOOSعلى المرور واسفين على التاخير[/url]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقت عمل الشورما في البيت (مجربة )
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات قمر سيهات  :: ][¤©§][§©¤][ قمر سيهات للأسره ][¤©§][§©¤][ :: ღ ღ ღ قمر للطبخ ღ ღ ღ-
انتقل الى: